俄羅斯撒拉是生豬肉,俄羅斯沙拉生豬肉并沒有做成熟食,僅僅是腌制了一下,所以就口感類似于加了鹽的脫水生豬肉。中國人吃腌肉都是弄熟的,但是俄羅斯人吃腌肉那是生吃的,因為在俄羅斯人看來,不管是什麼肉,腌過了就是熟的了,就是可以吃的。俄羅斯沙拉是一道用黃西紅柿、紫甘藍、生菜、胡蘿蔔絲、葡萄幹等為主料制作的美食,輔料有番茄沙司、馬乃司、鹽、胡椒粉、糖等。
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