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螃蟹的處理幹淨方法

生活 更新时间:2024-12-15 09:33:31

  1、首先要準備半盆清水和一把舊牙刷。

  2、放入要清洗的螃蟹,不要擔心螃蟹會到處亂跑,它會鑽進水裡。有個别螃蟹會跑出來,把它抓住或趕進水裡就行了,一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

  3、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

  4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。

  5、這裡是最關鍵的一步,膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處,用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個别兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋,在中間從裡向外擠出排洩物。

  6、清洗螃蟹的腹蓋内的髒物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了。

  7、将清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋内,(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗,目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。

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