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皮蛋殼有黑點能吃嗎

知識 更新时间:2025-02-05 00:56:28

  少量,一兩個黑點的無大礙,能吃。黑點多的最好不要吃。這估計是傳統的含鉛皮蛋,因為鉛、銅含量高的皮蛋,蛋殼表面的斑點會比較多,建議不要購買。現在基本都是無鉛皮蛋了,盡管不能保證100%不含鉛,但相對安全很多。注意看蛋殼外部,有大黑點的皮蛋不要選,殼上的斑點越少越好。

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