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醋泡芹菜有什麼功效

知識 更新时间:2025-03-01 15:07:53

  醋泡芹菜可以促進腸胃蠕動,可以幫助提内毒素的排出,其中所含的植物纖維,大部分為非水溶性纖維,容易有飽足感。芹菜除了富含水分和纖維外,并含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學物質。

  芹菜中含有豐富的揮發性芳香油,既能增進食欲、促進血液循環,還能起到醒腦提神的食療效用。醋中的揮發物質及氨基酸等,能刺激人的大腦神經中樞,使消化器官分泌大量的消化液,從而使消化功能增強。唾液中含有能消化澱粉的澱粉酶。如果唾液和胃液的分泌量增加,不僅能增進食欲,也能促進食物的消化。

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