買的時候買新鮮的,活的竹節螺,尾部會動最好;将竹節螺放到盆裡倒入清水養兩天,水面要蓋過所有田螺;在盆裡水中滴上幾點生菜油,隔絕空氣,使竹節螺活動;竹節螺會慢慢爬到盆邊把髒東西吐出來,不要去驚動他們,讓他們盡量吐出髒東西;到晚上,換一次水,把髒東西清掉,邊洗邊攪動田螺,換水;重複三到四次,竹節螺基本已經清洗幹淨。
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