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檸檬榨汁需不需要去皮跟去核

知識 更新时间:2025-05-02 23:06:57

  檸檬榨汁可以按照自己需要決定是否需要去皮跟去核。

  檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液,酸味極濃,伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁為常用飲品,亦是上等調味品,常用于西式菜肴和面點的制作中。

  一種常用的榨汁方法:

  1、用叉子在檸檬皮上叉些小眼,不要太用力,放入微波爐内高火20至30秒,也可以将檸檬放到熱水碗裡浸泡檸檬30秒;

  2、将檸檬放到案闆上,用手掌來回擀壓檸檬;

  3、将檸檬切半,取半個檸檬放到手動榨汁機上用力擠壓,并适當轉動檸檬,使檸檬汁流到榨汁機中;

  4、全部榨完以後,挑出濾網上的檸檬籽,

  5、将濾網上的果漿倒入底層的檸檬汁中即可,若想要的是無槳果汁可略去此步驟。

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