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如何炒飯能最好吃

知識 更新时间:2024-08-09 01:10:57

  炒飯好吃,第一個條件,隔夜飯。隔夜飯,水分丢失了一些,炒好後,飯粒口感勁道,回香,有嚼頭;

  第二個條件,少油。油少才能體現出飯的香味,油太多糊嘴,口感發膩,飯後也不舒服;

  第三個條件,雞蛋。先打個雞蛋,炒散,油還要少,飯也不易粑鍋,雞蛋特有的鮮香味,也為炒米飯增香;蔥花,鹽,适量。飯要炒透,夠熱了,香味才能出來,飯粒松散不結團。

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