炒飯好吃,第一個條件,隔夜飯。隔夜飯,水分丢失了一些,炒好後,飯粒口感勁道,回香,有嚼頭;
第二個條件,少油。油少才能體現出飯的香味,油太多糊嘴,口感發膩,飯後也不舒服;
第三個條件,雞蛋。先打個雞蛋,炒散,油還要少,飯也不易粑鍋,雞蛋特有的鮮香味,也為炒米飯增香;蔥花,鹽,适量。飯要炒透,夠熱了,香味才能出來,飯粒松散不結團。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!