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橄榄可以煲雞湯嗎

知識 更新时间:2025-08-09 05:54:50

  橄榄炖雞的做法:

  主料:橄榄5粒,雞架1個。

  輔料:胡蘿蔔半根,玉米半根,大幹棗2顆。

  調料:水适量,姜片适量。

  步驟:

  1、備好材料,雞骨架去皮,去油脂,去肺,留骨架備用;

  2、胡蘿蔔切段,玉米切段,胡蘿蔔和玉米不宜過多,太多會使湯都是濃濃的胡蘿蔔和玉米味道;

  3、橄榄攔腰切斷;

  4、雞骨架冷水入鍋,燒開,撇去浮沫,倒入胡蘿蔔玉米和橄榄;

  5、放入紅棗,繼續燒開,若還有浮沫繼續撇走,轉入砂鍋小火煲2個小時左右;

  6、撇掉煲出的浮油,加鹽飲用即可。

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