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在家怎樣炸蠶豆花

知識 更新时间:2024-10-01 15:34:18

  美食原料:幹制蠶豆450克,花椒鹽20克,花生油800克(約耗40克)。

  美食做法:1、蠶豆放濕水泡發24小時左右,撈出近代淨水,在每個蠶豆上劃上十字刀口,放在室外通風處曬一天。 2、炒勺放中火上,倒花生油燒于六七成熟,放入蠶豆,炸至酥脆時撈出放盤内,撒上花椒鹽,晾涼即成。

  美食特色:酥脆爽口,鹹鮮适宜,是佐酒好菜。

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