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土豆不洗直接炒可以嗎

知識 更新时间:2024-12-03 23:59:30

  1、炒土豆前最好洗一下,在切之前洗,再炒熟就可以吃了。這樣既衛生健康。又好吃。因為土豆裡含有澱粉。切後還是用清水洗淨再炒比較好吃。炒出來脆,不粘。

  2、炒土豆絲的做法:

  (1)把土豆切絲放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。

  (2)胡蘿蔔也切成同樣的絲。

  (3)小蔥切成蔥花。

  (4)油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿蔔、生姜、炒透明後撒入花椒。

  (5)然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。

  (6)盛入盤中,撒上蔥花即可。

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