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壽光有什麼特色小吃

知識 更新时间:2025-02-08 03:11:49

  1、朝天鍋

  壽光人最愛的濰坊味道,相比精緻的各大菜系,朝天鍋就是一個卷餅,沒有漂亮的造型,但卻正是那種淳樸的味道,成為壽光特色。

  2、脂渣

  “脂渣”源于民間,是一種制作簡便、營養豐富,味道香濃的特色食品。精選成年豬下胸肌肉作為原料,以食鹽及味精入味,不添加任何化學香料及防腐劑,具有肉脂鮮嫩、口感細膩的獨特風味。

  3、虎頭雞

  地方傳統名吃,源于北魏時期賈思勰的家宴菜系,其法制作講究,将雞剁成2cm大小的塊狀,經調味、挂糊等工藝後,再油炸成型,呈金黃色,狀入虎頭,故名“虎頭雞”。炖熟後湯鮮肉美,不油膩,味美可口其樂無窮。

  4、壽光大雞

  壽光大雞為我國優良品種之一,原産于壽光市稻田鎮慈家、倫家一帶,故又名慈倫雞。壽光大雞,個體重大,紅冠巨爪,全身黑羽,腿高,骨骼結實。

  5、壽光缢蛏

  壽光市灘塗地勢低窪平緩,灘闊水淺,為泥沙質地,水質肥沃,浮遊動植物種類多且密度大,非常适宜缢蛏的生長,當年投苗,當年就可出售。目前,壽光缢蛏已被認定為無公害農産品。

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