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檸檬用開水沖泡維C會被破壞嗎

知識 更新时间:2024-11-15 11:12:07

  檸檬是不能用熱水沖泡的,檸檬裡含有豐富的維生素C,熱水沖泡會破壞這些維生素C,所以建議用溫水沖泡,且水溫不太高,手感覺溫溫的就可以了, 直接吃的話是要去皮的,就和我們吃的桔子是一樣的,但是泡的時候是不需要去皮的。檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木,原産東南亞,現主要産地為美國、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用,有時也用做烹饪調料,但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲,古希臘、古羅馬的文獻中均無記載,15世紀時才在意大利熱那亞開始種植,1494年在亞速爾群島出現,富含維生素C,有許多種類,如尤力克,裡斯本,香檸檬等。

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