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烤鴨配什麼菜炒好吃

知識 更新时间:2024-07-28 19:09:27

  1、先将烤鴨用手撕成小塊,大塊的肥肉最好去掉,在鍋中放入食用油。

  2、油熱以後,将蔥和尖辣椒放入鍋中,炝出香味。

  3、待蔥和辣椒炸出香味後,将鴨子碎塊全部放入鍋中翻炒均勻。

  4、将鴨子炒熱後,放入甜面醬,可以是烤鴨裡帶的面醬,也可以是自備的甜面醬。

  5、将鴨子多炒一會,把鴨子中的油炒出來,也使甜面醬浸到鴨子中,使鴨子更入味。

  6、等鴨子炒出香味後,用筷子将鴨子塊挑出來,不要用鏟子鏟,那樣會把油都鏟出來,太膩了。吃的時候,可以配着小餅吃,也可以再蘸上一點甜面醬。

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