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米飯是碳水化合物嗎

知識 更新时间:2024-12-23 17:15:38

  米飯中的主要成分是碳水化合物,所以米飯屬于碳水化合物。米飯,是中國人日常飲食中的主角之一,中國南方主食。米飯的主要成份是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特别是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高,但米飯中的賴氨酸含量較低。

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