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肉末蒸茄子怎麼做

知識 更新时间:2024-10-07 21:25:46

  肉末蒸茄子主料茄子(紫皮,長)250克,豬肉餡100克輔料植物油1小勺,醬油1大勺,老幹媽1小勺,細香蔥1根肉末蒸茄子的做法

  1、準備好食材,1根茄子、豬肉餡和細香蔥

  2、肉餡加入醬油,抓勻腌制一會兒,再加少許老幹媽醬拌勻

  3、茄子切長條,浸入鹽水中4、将茄子碼入盤中5、将肉末平鋪于茄子上,上鍋蒸10分鐘左右6、炒鍋燒熱少許油,将蒸熟的肉末茄子蓖掉多餘的水,撒上适量蔥花,再淋上燒熱的油即可烹饪技巧,醬油和老幹媽醬就有一定的鹹度,不需要加鹽,蒸出的水要濾掉

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