輕微發黴的饅頭是不能夠吃的,發黴的饅頭中含有大量的黴菌以及微生物,這些物質進入人體内就會影響到人體的健康。
發黴是指食物在外界微生物群體的作用下長毛以及變質的一種反應,通常的在食物存放的時候會沾染上空氣中的微生物群體,這些微生物會附着到食物的表面進行相關的繁殖,這就會生成可以讓食物變質的物質,而且這個過程是不可逆轉的,會出現食物的發黴、長毛以及異味等情況中,變質食物不能繼續食用。
拓展資料:饅頭,别稱馍、蒸馍,中國特色傳統面食之一,是一種用面粉發酵(或拌入内餡)蒸成的食品,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。
饅頭制作簡單,味道松軟可口,通常是半球形、長方體,大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。
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