雪花多呈六角形,花樣之所以繁多,是因為冰的分子以六角形為最多,對于六角形片狀冰晶來說,由于它的面上、邊上和角上 的曲率不同,相應地具有不同的飽和水汽壓,其中角上的飽和水汽壓最大,邊上次之,平面上最小。在實有水汽壓相同的情況下,由于冰晶各部分飽和水汽壓不同,其凝華增長的情況也不相同。例如當實有水汽壓僅大于平面的飽和水汽壓時,水汽隻在面上凝華,形成的是柱狀雪花。
當實有水汽壓大于邊上的飽和水汽壓時,邊上和面上都會發生凝華。由于凝華的速度還與曲率有關,曲率大的地方凝華較快,故在冰晶邊上凝華比面上快,多形成片狀雪花。當實有水汽壓大于角上的飽和水汽壓時,雖然面上、邊上、角上都有水汽凝華,但尖角處位置突出。水汽供應最充分,凝華增長得最快,故多形成枝狀或星狀雪花。再加上冰晶不停地運動,它所處的溫度和濕度條件也不斷變化,這樣就使得冰晶各部分增長的速度不一緻,形成多種多樣的雪花。
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