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誰知道歐洲或者日本的雞蛋做法

知識 更新时间:2024-07-30 12:25:16

  日式雞蛋的做法:

  用料:3個雞蛋、甜酒、10克白糖、12克鮮味生抽、5克植物油。

  步驟:

  1、打入雞蛋并攪拌均勻,再加入糖、生抽、甜酒後用筷子打勻;

  2、向平底鍋中倒入少量植物油,塗抹均勻,倒入薄薄一層少量雞蛋,将鍋蓋蓋上,雞蛋煎至表面濕濕的卻可以粘住的時候,用鍋鏟把雞蛋卷起,注意不要弄碎;

  3、用筷子和鍋鏟将蛋餅卷起;

  4、卷起蛋卷後移至鍋的另一端,再次向鍋中倒入雞蛋,煎至同樣狀态時,将蛋卷再次卷起;

  5、重複上述

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