夏天蛋撻需要用保鮮膜包好放冰箱裡面存放。最好是冷藏,保存的蛋撻要在0-5度。放進冰箱可以有效的抑撻皮變質,要用保鮮膜包好放冰箱裡面,可以放個三四天沒問題。
蛋撻裡面主要是雞蛋制成的,雞蛋一類的産品還是需要盡早吃完的,不然就會有嚴重的腥味,那麼選擇冰箱冷藏就是最好的辦法。熟的放冰箱幾天應該問題不大。當然沒有剛出爐的好吃了,尤其是撻皮。
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