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田菜的做法怎麼炒

知識 更新时间:2024-08-08 13:15:12

  做法一:

  配料:甜菜600g、油适量以及鹽适量。

  步驟:

  1、買來的整株田菜;

  2、将田菜洗淨後切段;

  3、油鍋加熱後倒入田菜翻炒;

  4、加入鹽後再翻炒;

  5、加适量的水;

  6、燒透後出鍋即可。

  小貼士:大火翻炒。

  做法二:

  主料:田菜葉500克 ;

  輔料:幹腌菜50克 、紅辣椒30克;

  調料:大蒜10克、香油10克、植物油60克、鹽5克、味精2克各适量 。

  做法:

  1、将田菜老葉和筋剝去洗淨,切成2厘米寬、3厘米見方的塊,入沸水鍋内焯水,撈出瀝淨水分;

  2、把幹腌菜老的葉、莖摘去洗淨後切成短段,小紅椒去蒂去籽切成小粒且蒜子切末;

  3、鍋置旺火上,放入色拉油,燒到六成熱時,下入蒜末、小紅椒粒、腌菜段炒香,再放入田菜、加精鹽、味精翻炒入味,淋香油,出鍋裝盤即可。

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