椒鹽粉是一種辣的調味品。
椒鹽粉的做法:将白花椒粒炒幹出香味,打成粉末。把紅幹小辣椒打成粉末,少許味精也打成粉末,把精鹽也打成粉末下鍋
炒熱再加以上三種粉末,炒勻就是椒鹽。
椒鹽粉如果是非即時型的椒鹽,可以做燒烤或烹炒類。
如果是即時類的可以蘸炸雞,炸蘑菇,等炸制食品。
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