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荠荠菜做素餃子怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-22 07:51:03

  材料:小麥面粉500克、荠菜600克、蝦皮50克、鹽5克、味精3克、醬油5克、大蔥10克、植物油30克、香油10克

  1、先将荠菜拾去雜質,用清水洗淨;

  2、荠菜切碎,放入盆中;

  3、荠菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油,拌勻成餡;

  4、把面粉用水和成軟硬适度的面團,揉勻;

  5、搓成長條,切成小面劑,擀成餃子皮;

  6、包餡捏成生餃子;

  7、下入沸水鍋内煮熟,撈出,裝入碗内即可。

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