主料:面粉300克;
輔料:食用油500毫升;
方法:
面粉一份。用水把面先做成面穗狀,這樣方便之後面團的成型,這樣做,很容易就做到了盆光、面光和手光。和成稍硬面團饧10分鐘。饧好的面擀成薄厚均勻的面皮。将擀好的面皮折疊起來。切成2指寬的條。将寬條伸開來放在一起。切成菱形片備用。一次可以多做些,吃不完的放入塑料袋裡密封起來,随吃随取。
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