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一般的純牛奶裡含有哪些營養

知識 更新时间:2024-08-09 03:11:07

  牛奶是衆所周知的富含營養食物,适合各年齡段的人群飲用,人稱白色血液。1、牛奶中蛋白質含量為3、0—3、5g,由于其氨基酸的組成比例非常接近人體合成蛋白時的氨基酸比例,消化吸收率高達百分之98,因此被認為是營養價值最高的蛋白質之一。2、全脂牛奶中的脂肪含量在3、0—3、5g其脂肪酸的組成優點是以中鍊脂肪酸為主,這是一類非常容易消化吸收的脂肪酸;缺點是多不飽和脂肪酸在總脂肪酸中的含量非常低,對機體會産生不利的作用。因此,高血脂人群要控制攝入牛奶脂肪,以脫脂牛奶攝入為主。3、牛奶中的碳水化合物含量4、5~

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