1、雞冠的營養價值:雞冠裡面含有豐富的玻璃酸,有利于皮膚吸收水分,讓皮膚變得光滑水嫩。同時也會為身體補充營養。但是對于雞冠不能吃太多,因為在飼養雞的過程中食物中可能會含有一些生長激素。
2、另外雞本身也會攝入一些重金屬物質,而這些有害成分往往都會積累在雞頭、雞冠部位,所以可能存在一定的安全隐患。另外,雞冠上分布着一些淋巴組織,一般含有淋巴細胞或者病毒,會對人體造成一定的傷害,所以雞冠盡量少吃。
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