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面團發酵兩天了還可以做饅頭嗎

知識 更新时间:2025-01-16 10:10:02

  可以加入一點食用堿,重新揉制一遍,再做饅頭。食用堿可以中和一些酸。

  做法:

  1、拿出面團來排去氣體,揉到沒有氣泡。

  2、将面團分成9到10份;

  3、揉搓成團成圓,放旁邊醒面20分鐘;

  4、冷水下蒸籠,冒氣大概蒸25分鐘即可。

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