tft每日頭條

 > 知識

 > 外面賣的發面餅怎麼做

外面賣的發面餅怎麼做

知識 更新时间:2024-07-20 14:24:51

  發面餅與蔥油餅和面是一樣的。

  蔥油餅做法:

  配方:面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水540克。

  工藝:

  1、将酵母用溫水化開加入和面水,将泡多源拌入幹面粉,然後加入和面水,和成面團,靜止醒發2至8小時,根據室溫,發好為止。

  2、擀成餅,撒上細鹽和熟花椒面,抹勻輕壓,淋上油,刮均勻,撒上蔥花,再撒上一層薄面,卷成長條,掐成面團,擀成餅,烙熟,烙至兩面金黃即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved