1、瘦肉切片,用油、鹽、白胡椒粉拌勻,腌制20分鐘
2、金針菇切去根部,清洗幹淨,豆腐切粗條
3、鍋裡加清水,加入姜片,大火煮開後放入豆腐和金針菇
4、煮10分鐘左右後放入肉片,煮至變色熟透,放鹽、醬油和香油調味,撒蔥花即可
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