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制作口蘑湯料的操作要點

知識更新时间:2025-04-30 17:11:15

1 原料粉碎選用肉厚肥大的口蘑，除去雜質，用清水洗淨，曬幹，或在 6 0 ℃ 的恒溫下烘幹。然後碾成粉末，過 100目篩網。把配方中的胡椒、砂糖等原料用粉碎機粉碎，過'60目篩。

2 配料包裝按配方将各原料準确稱量，混合，攪拌均勻，用粉料包裝機裝袋。

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