現在已經進入四月末,對秋播大蒜主産區來說,蒜薹的采收已接近尾聲。在蒜苔收獲前的階段,處于蒜薹生長和地下蒜頭生長的并行時期,由于長蒜薹和蒜頭膨大之間會形成養分競争,這樣一來就會影響蒜頭膨大的速度,但是在蒜苔采收之後,大蒜的頂端優勢喪失,而地下蒜頭在生長過程中也就缺少了養分競争,并進入快速膨大階段。
在生産上,在蒜薹采收之後大蒜的地上部分植株會逐漸衰弱,很多蒜農朋友在這是就開始就疏于管理,在追肥管理上往往也重視不足,這樣就會在無形中對大蒜蒜頭産量造成損失,而且蒜頭的直徑變小,等級更低而影響定價,進而影響栽培效益。要提高蒜苔采收之後的生長速度,提高蒜頭的最終産量,加強追肥是生産過程中常被忽略但又對增産具有重要意義的一個環節。
具體來說,大蒜蒜薹采收之後,在肥料的管理上,我們要施好四種肥:
第一是加強氮肥的施用
因為氮肥可以促進大蒜秧苗的營養生長,其中就包括葉片的光合作用能力,并延長葉片的功能期,同時也可以提高地下根系的生理功能,而氮肥虧缺會加速植株衰老的速度,從而減少蒜頭膨大過程中有機養分的供應水平。
氮肥的種類較多,其中含量最好也是較為常用的是尿素,具體的做法一般是在蒜薹采收之後每畝施用尿素10-20千克,具體的數量可以根據地力水平和大蒜的生長勢來決定,土壤貧瘠的可以适量加大用量。不過尿素要在土壤濕潤的時候開溝埋施,不能随水沖施,也可以通過葉面按照0.5%的濃度葉面噴施。
第二是用好生物刺激劑
這類肥料比較容易被忽視,但作用卻不可小看,主要指的是甲殼素、氨基酸類肥料等等,這些肥料對大蒜的生長來說,可以通過自身的作用,刺激大蒜生理功能的良好發揮,使光合作用的能力以及植物體營養物質合成、運輸、轉化的過程得以良好進行。
具體的用法,一般是每隔一周左右,按照說明提示濃度葉面噴施一次,噴施的時候要注意現在無風無雨的陰天或日落之後,并且葉大蒜葉片的正面和背面都要噴施到,從而确保功能的最大化發揮。
第三是加強對中微量元素的供應
土壤中,中微量元素本身含量就比較低,并且在施用基肥和追肥的過程中,往往重視大量元素施用,而忽視中微量元素,而在大蒜的生長後期,由于前期蒜薹的生長以及蒜苗的生長對中微量元素的消耗過多,對一些砂性較強或者基肥中有機質使用量較少的地塊兒來說,在生長的後期往往會因為中微量元素有效供給不足,而成為限制蒜頭膨大速度以及最終蒜頭大小及質量的短闆。
因此,我們不能忽視中微量的元素的追施,具體的做法一般是每7-10天噴施一次(藥性不沖突的情況下可與甲殼素等混合噴施)螯合态的中微量元素水溶肥為宜。
第四類肥料是鉀肥
鉀肥是大蒜整個生長過程中需求量最大的礦物養分,尤其在中後期,需求量更為集中,鉀肥在大蒜蒜頭生長膨大的過程中,主要作用是促進葉片光合作用合成的有機營養物質,以及大蒜葉片裡面所含有的有機營養物質向磷莖轉移和積累。
因此,如果在大蒜蒜薹采收之後,如果鉀肥供應不足,将會影響地上部分的葉片與假莖裡面的營養物質向蒜頭部位的運輸、轉化和貯存的效率及總量。
同時,鉀肥被稱為品質元素,如果鉀元素供應不足,還将影響到大蒜的風味品質。需要特别指出的是大蒜屬于喜硫蔬菜。在鉀肥供應過程中,要盡量選用硫酸鉀,以随水沖施為宜,根據土壤肥力薄厚,每畝地的用量以15-20千克為宜。
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