tft每日頭條

 > 知識

 > 河蚌如何處理

河蚌如何處理

知識 更新时间:2025-02-22 19:33:20

  第一步:清水養。

  河蚌買回家以後,不要急于烹調,而是要放在清水裡,并在水裡放點鹽,這樣養兩至三天,待其吐盡沙泥後再烹制,鮮味尤為突出。

  第二步:剖開取肉。

  把養好的河蚌取出,用清水漂洗幹淨。先用刀子沿着蚌殼邊緣切出一條縫隙,再将刀子沿着縫隙插進去撬開。蚌殼打開後,将蚌肉和蚌殼分離,挖出放入盆中。也可以把河蚌倒在鍋裡,加水煮沸,這樣河蚌的肉和殼就會自動分離了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved