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天天吃榨菜好嗎

知識 更新时间:2024-08-10 09:09:50

  不好。

  1、食用榨菜不可過量,因榨菜含鹽量高,過多食用可使人罹患高血壓,加重心髒負擔,引發心力衰竭,出現全身浮腫及腹水。榨菜有多種吃法:佐餐、拌涼菜、作調味、作烹調輔料、作旅行食品、當零食等。做湯時加點榨菜,其味甚鮮,有一種天然的雞湯式的形式的鮮味;

  2、榨菜屬于鹹菜的一種中含有比較多的食鹽,那麼經過長時間的浸泡,就産生亞硝酸鹽,而這種物質很容易導緻癌症的出現,所以要注意不能經常性大量的吃這樣的鹹菜;

  3、榨菜屬于腌制食品,一般腌制食品經過腌制發酵後,食物中的鈉鹽會轉化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽對人體是有害的。長期吃可能會引起亞硝酸鹽中毒。

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