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水汆丸子怎樣做

知識 更新时间:2025-02-03 01:22:40

  1、 準備肉餡、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、老抽、雞蛋、澱粉、蝦皮、紫菜、雞精、香油;

  2、 肉餡放蔥姜末、料酒、胡椒粉、鹽、老抽、雞蛋清、澱粉攪勻;

  3、 鍋中燒水,用手擠出丸子,汆到開水中;

  4、 鍋開後,撇去浮沫;

  5、 煮15分鐘至丸子浮上水面,放入蝦皮和紫菜,點入少許雞精,并加入香油調味即可。

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