地瓜幹保存方法:1、冰箱保存;2、放幹燥處通風保存;3、陰涼處保存。
1、冰箱保存:
地瓜幹最好的保存方法是冰箱冷藏保存,如果短時間内吃不完可以放冰箱保鮮保存,冰箱冷凍可以長時間保存。
2、放幹燥處通風保存:
首先要在太陽底下暴曬時,一定要曬幹,然後完全密封,密封後放在通風、幹燥、避光的地方即可。
3、陰涼處保存:
地瓜幹不能放在潮濕、陰暗的地方,不然會發黴的。
地瓜幹含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,地瓜幹是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利于減肥、健美。
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