洋蔥在我國分布很廣,南北各地均有栽培,而且種植面積還在不斷擴大,是目前我國主栽蔬菜之一。我國已成為洋蔥生産量較大的4個國家之一。 洋蔥,為2年生草本植物。有關洋蔥的原産地說法很多,但多數認為洋蔥産于亞洲西南部中亞西亞、小亞西亞的伊朗、阿富汗的高原地區。洋蔥的起源已有5000多年曆史,公元前1000年傳到埃及,後傳到地中海地區,16世紀傳入美國,17世紀傳到日本,20世紀初傳入我國。
我國的種植區域主要是山東、甘肅、内蒙古、新疆等地。中國的雲南、四川盛産洋蔥,四川的西昌享有“中國洋蔥之鄉”
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