雞肉幹鍋可以放土豆,蒜薹、藕片等。
食材準備:土豆、雞肉、蒜薹、藕片、鹽、油、蚝油。
具體步驟:
1、土豆、藕片洗淨去皮切薄片,蒜薹切段,雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片;
2、鍋内燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出放土豆片、藕片煎至表面泛黃盛出雞腿煎八成熟,倒入蒜片,幹辣椒翻炒;
3、把土豆片、藕片、蒜薹回鍋,加入蚝油,鹽,胡椒粉翻炒均勻轉入幹鍋,加熱上桌即可。
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