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蒸黃沙蚬的做法

知識 更新时间:2025-02-24 07:15:33

1、買回來的黃沙蚬清水養一天,讓其吐幹淨泥沙雜質,中途最好擦洗一下換2遍水。

2、準備配料,蒜子、辣椒、紫蘇葉、香菜、全部切碎。

3、養好洗淨的黃沙蚬瀝幹水放大盤裡,下鹽、蚝油、生抽、拌勻。

4、撒上蒜子、紫蘇拌勻。

5、為照顧我家有吃辣和不吃辣的,辣椒我隻撒放在一邊,澆上油。

6、水開上鍋蒸。

7、約蒸12分鐘,可以看到黃沙蚬全部打開再蒸2分鐘就熟透了。

8、出鍋前撒上香菜。

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