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豆腐的蛋白質含量高嗎是多少

知識 更新时间:2025-03-07 00:50:09

  豆腐約每100克含有蛋白質15.7克。

  1、豆腐是最常見的豆制品、又稱水豆腐。

  2、豆腐是我國素食菜肴的主要原料、在先民記憶中剛開始很難吃、經過不斷的改造、逐漸受到人們的歡迎、被人們譽為植物肉。

  3、豆腐可以常年生産、不受季節限制、因此在蔬菜生産淡季、可以調劑菜肴品種。

  4、一般意義上的豆腐多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類制作。

  5、也有綠豆豆腐、橡子豆腐等等比較另類的豆腐制品。

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