想讓番薯幹不發黴,保存的過程中,要将番薯幹裝入無菌的塑料袋中,并使用細繩或者鐵絲将袋口捆綁好,避免空氣進入,或者在存放番薯幹的過程中,向袋中裝入幹燥劑,吸收袋中的水分,避免番薯幹受潮而發黴。
番薯幹如何存放不會長黴1、密封保存
想讓番薯幹不發黴,存放時要隔絕空氣。可以将番薯幹使用防油防水的紙包好,然後将其放入密封罐中,或者用塑料袋将番薯幹裝好後,使用鐵絲、細繩将袋口折疊并紮緊。
2、使用幹燥劑
番薯幹在保存的過程中受潮,才會出現發黴的現象,因此為了避免番薯幹受潮,可以将吃零食後剩下的幹燥劑收集起來,然後将幹燥劑和紅薯幹一起裝入食品袋中密封,利用幹燥劑吸收袋中的水分。
3、制作方法
制作紅薯幹時,要将表面光滑、沒有腐爛變質的紅薯削皮,然後放入蒸鍋中,開大火蒸煮二十分鐘,等待番薯變軟後,将其取出,用刀切成薄片,攤放在陽光充足的環境中,等待番薯幹中的水分曬幹即可。
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