硝石制冰能吃,對身體沒有傷害。我國古人發明了硝石制冰的技術,唐朝末期,人們在生産火藥時開采出硝石。它是一種白色味苦的晶體,是礦産,喜歡呆在低溫的牆腳下,顔色如霜,因此又被人稱為“牆霜”。硝石常用來制黑火藥、導火索、玻璃、火柴、煙火,也用做肥料(鉀肥、氮肥)和實驗室分析試劑等。
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