可以使用分液漏鬥分開。将油和醋在容器中混合靜置,因為醋和油的密度不一樣,醋的密度大于油,一段時間後會出現分層,油在上層,醋在下層,此時使用分液漏鬥即可分開。
油由一種或多種液态的碳氫化合物組成,是常溫下為液體的憎水性物質的總稱。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品,多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵制成。
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