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唐山市裡有啥好吃的特産

知識 更新时间:2024-12-26 02:25:52

  唐山麻糖,起源于明朝萬曆年間,在當時已制作經銷,已有四百多年的曆史。經配料、和面、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等制作工藝,其色澤新鮮,呈淡黃色,片薄如紙,形似花朵,清脆香甜。京東闆栗,果殼色澤鮮亮,殼内澀皮易剝,果仁淡黃,肉質細膩,品味甘甜香脆,尤以糖炒後更為可口。義盛永熏雞,肉色紅潤、酥而有味、芳香四溢、回味悠長。唐山蝦醬又名蝦糕,它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後,經磨細制成的一種粘稠狀醬。蝦醬的形狀略似甜醬,分一、二、三等。色紅黃鮮明,質細味純香,鹽足,含水分少,具有蝦類的特有鮮味,無蟲,無臭味者為佳。

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