把1:1的水和食用油加在鍋裡,然後加一把茶葉,燒開它。燒開後,把火調小,用油水将整個鍋壁淋遍,反複幾次。停火後,油水還滾燙的時候,如果有細沙、鋸末等,就把他們加到油水裡,然後用個刷子刷整個鍋壁。然後倒掉油水,再用熱水沖洗一下。
可以用新鐵鍋熬煮一鍋綠豆稀飯。稀飯煮開後,就換成慢火熬煮,直到熬煮到稀飯成漿糊,然後讓稀飯自然冷卻。稀飯冷後,倒掉稀飯,再用姜片擦洗一下鍋壁,用熱水沖洗一下。
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