巢湖市位于省城合肥的南部,是合肥市代管的縣級市。其西南濱巢湖周邊分别與肥東、全椒、含山、廬江、無為接壤。巢湖的飲食文化源遠流長,曆史悠久,品種豐富多樣,特色鮮明,主要菜系屬徽菜系,講究刀工,制作精細。特色美食有巢湖三珍、長江三鮮、東關老鵝湯、無為闆鴨、香雪牌闆鴨、廬江小紅頭等。巢湖的特産有巢湖銀魚、巢湖螃蟹、中垾番茄、巢湖麻鴨、巢湖白蝦、都督茶葉、櫻桃脯、巢湖花紅、姥山枇杷、巢湖毛魚等。
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