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香煎草魚塊怎麼做

知識 更新时间:2025-08-27 08:54:24

  用料:草魚300克,蔥适量,黃酒1勺,姜3片,老抽半勺,蚝油1勺,食鹽适量。

  做法:

  1、草魚洗淨,瀝幹表面的水份,然後切成塊;

  2、加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蚝油充分拌勻;

  3、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏最少1小時;

  4、炒鍋倒入油,油稍微多倒一點,燒熱加入一片姜,然後把腌好的魚倒入鍋中,轉中小火,慢慢煎至金黃色再翻面,直到魚煎熟出鍋即可。

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