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香菜炒蛋可不可以吃

知識 更新时间:2025-02-12 09:48:37

材料,雞蛋3個、皮蛋1個、鹹蛋1個、番茄2個。

調味料,調和油40毫升、香菜30克、鹽、醬油各少許。

1、鹹蛋蒸熟去殼,皮蛋去殼,均切成粒狀,香菜洗淨切段;

2、番茄洗淨,去皮去籽,切成粒狀,用少許油爆炒2分鐘,裝盤,用澱粉拌勻;

3、雞蛋打入碗,加醬油、鹽、鹹蛋、皮蛋和番茄拌勻,油鍋燒熱,下入拌好的原料與香菜,炒熟調味即成。

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