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面條是怎麼做成的

知識 更新时间:2026-02-14 15:22:32

  主料:

  麥芯粉200克。

  輔料:

  溫水70克、鹽、雞蛋20克。

  步驟:

  1、雞蛋打入盆内,放入面粉,再放少許鹽;

  2、分次加入溫水,攪成絮狀;

  3、和成較硬的面團,蓋保鮮膜靜置20分鐘;

  4、20分鐘後取出揉勻,靜置30分鐘,揉勻;

  5、擀勻,撒入适量玉米澱粉;

  6、擀成較均勻且薄的面片,撒入适量玉米澱粉;

  7、将面皮折成扇子狀;

  8、用刀切成寬窄一緻的面條即可。

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