1、将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在盆中混合均勻;
2、酵母融于溫水中,混合均勻後倒入步驟一中,攪拌成均勻的面團;
3、将面團放入鋪好屜布的籠屜中,蓋上鍋蓋于溫暖處饧發1小時至兩倍大;
4、幹紅棗,枸杞或其他果仁,或幹脆不放其他,沖洗,泡軟;
5、将煮好的紅棗嵌入饧好的面團表面,蓋上鍋蓋;
6、冷水,開大火,蒸20至25分鐘,立即取出,揭開屜布放涼切開開吃。
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