可以放冰箱的蔬菜有:白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等。
不适宜放冰箱的蔬菜有:西紅柿、黃瓜、青椒等。
西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。
黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現變黑、變軟、變味。
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