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紅蘿蔔玉米排骨湯需要放姜

知識 更新时间:2026-02-16 19:29:15

  煮紅蘿蔔玉米排骨湯放姜可以去除邪味。

  紅蘿蔔玉米排骨湯所需材料:

  排骨、玉米、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、大料、雞精、料酒、香菜。

  步驟:

  1、排骨剁小塊,清洗幹淨;

  2、玉米切成合适小段;

  3、胡蘿蔔切滾刀塊;

  4、姜切片,蔥、香菜切段;

  5、鍋放水燒開加入排骨焯水,去浮沫,撈出,沖洗;

  6、砂鍋加适量水,放入排骨、玉米段、胡蘿蔔段、姜片、蔥段、大料、料酒,大火煮開;

  7、轉中小火炖煮一個半小時左右;

  8、加入适量鹽、雞精、香菜段混合均勻即可出鍋。

  紅蘿蔔玉米排骨湯,是一道清淡湯菜,有益腸胃、潤肺燥,玉米能止血、利尿,又能降膽固醇,紅蘿蔔寬中行氣、健胃助消化,排骨補陰益髓又健筋骨。

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